Man skal tage kryddernelliker, muskat, peber og ingefær, i lige store mængder, og lige så meget kanel som der er af alle de andre krydderier tilsammen, og dobbelt så meget ristet hvidt brød som der er af det alt sammen, og støde det sammen med eddike. Denne sovs kan man opbevare et halvt år i en lejleA.