Tekstnet
Henrik Harpestreng: Harpestrengs kogebog (NKS 70R,8°)
Udgave: Marita Akhøj Nielsen
Data engineer: Thomas Hansen
© 2021 Det Danske Sprog- og Litteraturselskab
Udgivet med støtte fra: Statens Humanistiske Forskningsråd & Det Danske Sprog- og Litteraturselskab
Mæn sculæ gøræ thiuk mælk af almandærs kiarnæ. oc latæ thær til ædik. æth wiin oc sættæ vp a gløthæ. til thæt ær løpt. thæt ær gooth skyr thær thæt wrthær kalt