Henrik Harpestreng: Harpestrengs kogebog (NKS 70R,8°)
Udgave: Marita Akhøj Nielsen
Data engineer: Thomas Hansen
© 2021 Det Danske Sprog- og Litteraturselskab
Udgivet med støtte fra: Statens Humanistiske Forskningsråd & Det Danske Sprog- og Litteraturselskab
Wilæ mæn syltæ thær nokæt i. tha latæ thæt wællæ. oc sithæn thæt ær full kalt tha sculæ mæn stækt wild brath kalt hiort ra. gaas. æth annæn wild brath. skoræth i stykki læggæ thæræ i mæth lit salt. thæn sylt mughæ mæn gømæ thre vkæ