Henrik Harpestreng: Harpestrengs kogebog (NKS 70R,8°)
Udgave: Marita Akhøj Nielsen
Data engineer: Thomas Hansen
© 2021 Det Danske Sprog- og Litteraturselskab
Udgivet med støtte fra: Statens Humanistiske Forskningsråd & Det Danske Sprog- og Litteraturselskab
Mæn sculæ takæ coln oc salui pætærcili| oc cinamomum oc malæ thæm mæth ædik thæn salsæ ær goth til faræ kiøth. oc dughær attæ daghæ ¶ Klogæ løøk gørth vm marghæn. dughær ækki vm aftæn /