Mæn sculæ takæ søøthA mialk oc latæ thær i smulæthA hwæth brøth. oc slaghæn æggæ. oc stampæth safran oc latæ thæt siuthæ e til thæt thiukkæs. oc sættæ thæt sithæn vp. oc latæ thær smør i oc latæ thær vp a puluær af cinamomum sithæn thæt cumær a disk. tha mughæ mæn thæt ætæ