Kogte unge høns

af Henrik Harpestreng (1350) Udgiver: Marita Akhøj Nielsen (2015) Tekst og udgave

Mæn sculæ siuthæ vngæ høns mæth | spæk oc latæ thæm sithæn kølæ oc lithæ thæm sithæn syndær oc latæ thæm wællæ i en pannæ mæth smolt oc pipær. oc wiin oc salt thæt gør man wæl ætænd