Henrik Harpestreng: Harpestrengs kogebog (NKS 70R,8°)
Udgave: Marita Akhøj Nielsen
Data engineer: Thomas Hansen
© 2021 Det Danske Sprog- og Litteraturselskab
Udgivet med støtte fra: Statens Humanistiske Forskningsråd & Det Danske Sprog- og Litteraturselskab
Mæn sculæ takæ fullcumæn høns oc skæræ thæn i twinning oc latæ thæm siuthæ i en grytæ vtæn watnæ. a gløthæ. oc latæ sithæn til thæt søth thær thæræ wrthær af. pætercili mintæ pipær. oc smolt. oc ædik oc salt