Henrik Harpestreng: Harpestrengs kogebog (NKS 70R,8°)
Udgave: Marita Akhøj Nielsen
Data engineer: Thomas Hansen
© 2021 Det Danske Sprog- og Litteraturselskab
Udgivet med støtte fra: Statens Humanistiske Forskningsråd & Det Danske Sprog- og Litteraturselskab
Mæn sculæ steek eth høns oc skæræ thæt i stykki oc latæ thær til ant soth oc smolt oc lit klof løøk | oc wiin oc salt oc æggi dydær. oc wællæ thæt høns thær i