Huorledis de wmode Vinbeer
skulle indsyltis.

Tag aff de største oc beste wmode Vinbeer / tho oc rense dem vel / skær dem fra Stielckerne / oc icke plocke dem der aff / giør saa en Syrup aff affklaret Sucker / Naar hand fuldnær er haard saaden / leg saa Beerene der i / lad dem lit siude / men icke forlenge / paa det at Vinbeerne icke sønder siudis eller spricke.

Disse Beer ere gode til den hede Leffuer / slycker tørsten / vederqueger den tørre Tunge / giør en lystig til Maden / stille Bugløb.