Huorledis Syrup aff Quæers oes
skal beredis.

Tag de beste mode Quæer / riff dem smaa paa it riffue Jern / kryst Osen igiennem en Klud / saa meget du haffue vilt / sæt det paa en god Kulild / lad det siude ind paa helfften / lad siden der vdi saa meget god Vin som Osen vaar / lad det saa siude indtil det bliffuer tyckt. Somme lade her vdi rent skummet Honnig / somme affklaret Sucker / somme giøre denne Oes sur / de lade her vdi tredie delen Edicke / Somme lade her vdi Canel / Neglicker / Jngefær / Cardemommer / Saffran / oc saadanne andre Vrter / smaa støtte til Puluer / oc binde dem vdi en Klud / oc henge der vdi.

Denne Oes styrcker Maffuen / giffuer lyst til Maden / fordøffuer eller fortærer vel / vermer Leffuer en oc alle induaartis Lemmer / stiller vemmelse / opstødelse oc spyelse / som aff Maffuens skrøbelighed kommer / stopper Bugløb som aff kaald vædskafftig vædske formeget flyder / oc serdelis om samme Oes blandis met Vand huor vdi gloendis Staal sluct er. Naar denne Oes alleniste beredis met Vin oc Sucker / kaldis hand aff Apoteckerne Miua simplex, Men naar hand beredis met Vrterne / kaldis hand Miua aromatica, eller Miua composita.