Gallus ∙ Hane

Jeg skal vide hvad klokken er om natten,
fodre hønerne, kæmpe for dem,
jeg betvinger min krop med slag,
mine hustruer kan jeg styre.
I visdom og ære skal du vise dig,
du styrer mod stor glæde.

Hvis du bliver lærd og meget mere
blandt klerke i øst og syd
så kan alle prise dig.
Til sidst vil en underskøn rose vente på dig,
som af hele sin sjæl holder af dig.
Så synger du elskovsviser.

78b|Du har lovet din kærlighed til klostret,
at faste og våge og synge tider
og være gudfrygtig.
Bror eller søster skal være dit navn.
Må Gud lade dit slid blive til gavn
og lade dig bære Himlens krone.

Hanen (gallus) har navn efter kastration. Den er nemlig den eneste af fuglene som man fjerner testiklerne på. Råt og koldt hanekød anbragt på et slangebid fjerner giften, og det samme kan dens hjerne indtaget i en drik bruges til. Hvis man bliver smurt med dens fedt eller lever, er man fri for pantere og løver. En hønseknogle er vindens gift. En hane har stort mod og stor dristighed, hvorfor den kæmper modigt om sine mager mod sine modstandere; den angriber og sønderriver sin modstander med næbbet og sporerne. Når den har opnået sejren, synger den altid og slår sig selv med vingerne.