Om den mark eller slette i Egypten hvor der vokser balsamA

Bemærk at der uden for Kairo er en mark eller slette hvor der vokser balsam. I skal vide at i Det Større Indien, i ørkenen dér, vokser det fineste og bedste balsam der findes i verden. Det er dér hvor det siges at Alexander i gamle dage talte med Solens og Månens TræerA. Det vil jeg også fortælle mere om når jeg kommer dertil. Den omtalte balsam fra Indien er så god at intet i verden kan måle sig med den. Bemærk også at de træer som balsam vokser på ved Kairo, blev hentet til Egypten i gamle dage fra en by der 8vb [16b]|hedder En Gedi og ligger mellem Det Døde Hav og Jeriko, og der var de plantet. Og det er et mirakel at hvor de træer plantes andre steder, vokser de op og bliver grønne, men de giver ingen frugt. Og det balsam der som omtalt vokser ved Kairo, skal passes og bevogtes af kristne, ikke hedninge. Hvis der kommer hedninge i nærheden, giver det ingen frugt, hvilket hedningene selv ved og ofte har erfaret. Og de træer som det vokser på, er tre eller fire fodA høje og på den måde også ser ud som en vinstok der vokser i skoven, og det løv der er på det, visner ikke, men rådner på træet, og frugten har form som kubeberA, og træet kaldes enocbalseA på deres sprog. De får balsam ud af træet på denne måde: De tager en sten 9ra [17a]|eller et ben som er skarpt, og river barken på træet i stykker med det, og så flyder balsam ud, og de holder deres beholdere under og passer på at der ikke bliver spildt noget på jorden. Man må heller ikke ridse i barken med jern eller andet metal. Hvis man gør det, bevarer den ikke sin virkning. Bemærk også at balsam har så mange og omfattende egenskaber at næppe noget dødeligt menneske kan kende dem alle sammen skønt alle læger og mestre skriver om 50 egenskaber. Det sker også sjældent at hedninge sælger kristne rent og ublandet balsam. De plejer jo først at have blandet og forfalsket det, hvad jeg ofte selv har set da jeg var hos dem. Nogle plejer at koge grenene og frugten i olie og sælge det som balsam. Men man 9rb [17b]|kan se om den er god nok, på mange måder. Man kan tage en tår balsam og hælde den i gedemælk. Hvis den er ægte, blander den sig med mælken så man ikke kan se den. Hvis man hælder en tår i rent vand, blander den sig heller ikke med vandet, men synker straks til bunds, for balsam er ret tung i sig selv. Og jo lettere man kan se at den er, jo mere forfalsket er den; og jo tungere man kan se at den er, jo bedre er den.