Koriander

Chorandrum . thæt ær kalt. oc thiurt. worthær thænnæ yrt stampæth. oc mæth win ællær ædik drukkæt. tha wrækær thæt ut spolormæ. Stampær man hænnæ mæth hunugh. oc mæth thyrræ win bær. tha dughær thæt formarkyns byld. of thæt lægx with. oc mæst hialpær thæt bolnæ koddæ. Drikkær hænnæ frø mæth watn. tha dughær thæt løs qwith mykæt. Bland hænnæ os mæth ædik. oc hwetæ krummæ. tha dughær thæt for hænnæ illæ eld. oc for hwarkyns het boldæ. Bland miæl af bønæ with thænnæ os. oc læg a het blæghn. thafor worthær hun. Hwa sum rithæ hauær hwar thrithi dagh. oc ætær thry korn af coriandro. af thænnæ yrtfyrræ æn skialwæn cummær. tha for gangær sottæn. hwasum thænnæ yrt nøtær ithælic. tha gør hun døth. ocmarkyns ill siuknæth.